10代を過ごしたカリフォルニアで、ホームパーティーや日々の生活を通して、「食事の楽しみ方」に接し、食事が家族や友人との大切なコミュニケーションの場だと感じました。
当時私は、料理を手伝ったり、テーブルセッティングやフラワーアレンジメントのアイデアを出したりすることが多く、その経験が料理研究家としての原点になったと思います。
現在は、美容、健康、仕事、記念日、恋愛など、「こんな時に、何を食べたらいいの？」といった場面や目的に合わせた料理を中心に提案しています。
食材を生かした調理法や、栄養バランスを考えたメニューが、皆様が料理を楽しむきっかけに、また、心身ともに健康で、充実した毎日をおくる上での参考にしていただければ幸いです。

ひとりでも多くの方が「料理」を通じて幸せになりますように ――。